這個素有“水中大熊貓”稱號的白鱘，是國家一級保護動物，其主要是生活在長江的大型肉食魚類，同時也是中國的大特有魚類，作為中國最大的淡水類，其體長2～3米，最長可達7.5米，而且其體重也在200～300千克，現已成為中國特產稀有珍稀動物，但是現也于2022年7月被世界自然保護聯盟宣布滅絕。