八甲田山火山峰頂由非堿性基性巖組成，大部分為安山巖、英安巖和玄武巖。雖然兩組火山都形成于更新世，但南八甲田火山群形成的更早。南八甲田火山群中的巖石形成于約70萬至170萬年前，而北八甲田火山群中的巖石形成于約1.3萬至70萬年前。