建窯是始創(chuàng)于唐代的燒造黑釉茶盞的著名窯場(chǎng)，主要產(chǎn)品以盞、碗、盤(pán)、碟為主，兼燒盒、罐、壺、燈、爐、缽、梅瓶、冥器等，在宋代盛產(chǎn)黑釉瓷而聞名于世，而且其歷史悠久，長(zhǎng)達(dá)千年，歷來(lái)對(duì)福建地區(qū)也產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。