井岡竹筍是產(chǎn)自井岡山市境內(nèi)的特出點(diǎn)汗，這里氣候適宜，資源豐富，生產(chǎn)出來(lái)的竹筍肉色潔白、質(zhì)細(xì)膩、味鮮美，而且還富含多種維生素、碳水化合物及礦物質(zhì)等，是一種吃法眾多，且深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?ài)的美食。