營口過油野豬肉是我國的一道傳統(tǒng)的菜肴，在全國各地都比較的常見，十分的經(jīng)典。做成后的菜品顏色金黃艷麗，味道咸香適中，外軟里嫩，勾芡也十分的透明，肉片不薄不夠厚，口感極佳，十分的美味。過油肉萃取了中華民族傳統(tǒng)手工藝，又吸收了地方文化烹制技巧，備受營口群眾和外地人游客熱烈歡迎。