靈丘蕎麥?zhǔn)且环N種植在山西省大同市靈丘縣的蕎麥品種。靈丘縣是中國(guó)著名的蕎麥產(chǎn)區(qū)之一，這里的蕎麥因其品質(zhì)優(yōu)而聞名。靈丘蕎麥的種植歷史悠久，種植面積十分廣泛，其產(chǎn)量和質(zhì)量在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。