杞縣是中國(guó)河南省的一個(gè)縣，以種植大蒜聞名。杞縣大蒜品質(zhì)佳，口感鮮香麻辣，色澤鮮艷，被譽(yù)為“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”。杞縣的大蒜種植歷史悠長(zhǎng)，距今為止已有3000多年的種植歷史。該地氣候適宜，土壤肥沃，非常適合大蒜的生長(zhǎng)。