張氏燒雞是一道中國傳統(tǒng)名菜，以其色香味美而名聞天下。這道菜的特色是選用天然新鮮的雞肉，再經(jīng)過淹制、燒制方法而成。張氏燒雞色澤光亮，肉質(zhì)鮮嫩，口感酥軟，吃起來還帶略微的甜味?，F(xiàn)如今已吸引了許多游客前來品嘗。