封丘樹莓是指產自河南省封丘縣的一種特色水果，封丘縣地處中原平原，這里氣候溫和，土地肥沃，最適宜種植各種水果蔬菜。樹莓是封丘縣的特色農產品之一。它富含維生素C和纖維素，對健康非常有幫助。封丘樹莓也可用作生食、手工烘焙、制作果醬等方面。