葡式蛋撻是澳門地區(qū)最為著名的小吃之一，特別講究烘焙技巧，精致圓潤(rùn)的撻皮、金黃的蛋液，還有焦糖比例都十分講究，做出的成品層次分明，口感松軟香酥，內(nèi)餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，雖然味道一層又一層，卻甜而不膩。深受食客喜愛。