草帽面是張家界人氣很高的當?shù)靥厣朗?，同時也是當?shù)厝吮卮蚩ǖ囊粋€美食，因為老板賣面時常常戴著草帽，還有一種說法是，這種面是做給帶著草帽下地干活的人吃的，故而取為“草帽面”。，其主要是由手工制作，加上豬油、豬面皮等材料，色香味俱全，香氣撲鼻，口感爽滑。