長(zhǎng)沙米粉是流行于湖南長(zhǎng)沙，且以豬肉絲，鹽，醬油，味精，米粉為主要食材從而制成的傳統(tǒng)美食，同時(shí)其也是長(zhǎng)沙市的一道傳統(tǒng)名小吃，歷來(lái)也受到當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?ài)。