美式咖啡的制作一般是意式咖啡兌水之后制成的。這種咖啡相比其它咖啡萃取時間較長，故咖啡因含量較高。原汁原味的美式咖啡不加任何糖，味道較苦，顏色淺淡明澈，甚至可看見杯底的褐色咖啡。但是對于減肥或是提神，是有著很大的作用的。