楊巷蔥油餅是起始于清末，且以面粉、綿白糖、豬油、蔥等，為主要食材經(jīng)過傳統(tǒng)手工制作出來的美食，這道美食看起來很簡(jiǎn)單，但是每個(gè)環(huán)節(jié)都十分嚴(yán)謹(jǐn)，要保證制作出來的餅具有良好的品質(zhì)，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)厥忻衿綍r(shí)最喜歡的美食之一。