鹽池灘羊肉產(chǎn)自寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池縣，i在當(dāng)?shù)匾灿杏凭玫亩鴼v史，而且羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風(fēng)干膜，切面濕潤不沾手。肉質(zhì)細(xì)嫩，不膻不腥，是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)羊肉?，F(xiàn)已被評為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。