溫州鴨舌是浙江省溫州市的一種特色小吃，它是一道涼菜，鴨舌是鹵的，風(fēng)至半干，在口中細(xì)嚼，韌性十足，頗為耐嚼，令人百吃不厭，然而，溫州人叫“鴨賺”，不稱鴨舌，因?yàn)樵跍刂菰捴猩喟l(fā)音和虧錢發(fā)音相近，而且溫州的生意人比較多。