籪蟹也是溱湖的一類螃蟹，其形態(tài)優(yōu)良，溱湖中豐富的水生植物、水生昆蟲等資源給這類螃蟹造提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，憑借蟹香濃郁，鮮美微甜，肉質(zhì)韌滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)，也在市場(chǎng)上廣受歡迎，是螃蟹中的上等佳品之一。