脆棗是河北任丘傳統(tǒng)的地方風(fēng)味食品，制作過程是采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)肉厚的大棗，剜除棗核，放人特制烤爐烘干即成。口感酥脆甘甜中有一股稍帶焦糊味的清新棗香，令人回味無窮，還擁有開胃健脾助消化，醒腦提神補氣血的功效。