煙臺(tái)綠茶是山東省煙臺(tái)市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。煙臺(tái)是中國(guó)緯度最高的茶區(qū)之一，受溫帶濕潤(rùn)海洋氣候影響，茶樹(shù)生長(zhǎng)較慢但營(yíng)養(yǎng)成分積累多，具有“葉片肥厚、有機(jī)和無(wú)機(jī)化合物含量豐富”等特點(diǎn)，其品質(zhì)優(yōu)良，氨基酸、葉綠素遠(yuǎn)高于南方茶，整體具有高山茶的品質(zhì)風(fēng)格。