萊蕪香腸是一種以豬肉為主要原料，經(jīng)由磨細(xì)、調(diào)味、填料、灌裝等工藝制作而成的香腸。它是山東省萊蕪市的特產(chǎn)之一，所以得名萊蕪香腸。萊蕪香腸具高鮮嫩可口、香味濃郁、口感細(xì)膩等特點。