黑龍江牛蒡子，又名關(guān)力子、大力子，古稱惡實(shí)，是一種美味的特產(chǎn)食品。它的特點(diǎn)是粒大、飽滿且顏色呈灰褐色，品質(zhì)上乘。牛蒡子原本是一種常見(jiàn)的植物，可以在農(nóng)田、山野、路旁、溝邊、荒地以及山坡陽(yáng)光充足的草地上野生生長(zhǎng)。它適應(yīng)溫暖濕潤(rùn)的氣候，耐寒耐旱，對(duì)排水條件要求較高，喜歡生長(zhǎng)在土層深厚肥沃、疏松、排水良好的砂質(zhì)壤土上。