鹽池甘草，寧夏回族自治區(qū)吳忠市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。寧夏鹽池縣是我國烏拉爾甘草的主產(chǎn)區(qū)之一，也是寧夏甘草資源集中分布區(qū)和歷史上"西正甘草"的主產(chǎn)區(qū)，由于分布面積大、儲量多、品質(zhì)好，1995年被國務院命名為"中國甘草之鄉(xiāng)"。鹽池甘草根呈圓柱形，外皮松緊不一，色紅皮細、骨重粉足、條干順直，甘草酸和甘草黃胴含量高，營養(yǎng)價值較高，具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳等功效，因其品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)價值較高廣受大眾喜愛，國內(nèi)外市場需求量也在逐年攀升，價格不斷上揚。