和子飯又稱(chēng)和則飯、也稱(chēng)和和飯，是晉、陜地區(qū)比較長(zhǎng)見(jiàn)的著名的傳統(tǒng)小吃，其制作方法、輔料配備各具特色，主要就是把各種材料中和在一起，加以佐料煮制而成，成品的口感香醇濃郁，氣味芳香，津津樂(lè)道，回味無(wú)窮。還具有養(yǎng)胃的功效。