煙臺(tái)沙丁魚(yú)是煙臺(tái)特有海鮮產(chǎn)品，其以其肉質(zhì)晶瑩剔透，緊實(shí)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富之特色從而聞名，而且沙丁魚(yú)的肉質(zhì)十分緊實(shí)，刺少肉多，因此吃法也十分多樣。