小郡肝是禽類幫助進(jìn)行消化的場(chǎng)所和部位，常見(jiàn)種類如雞胗，小郡肝中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是其中的鉀含量較高，適當(dāng)食用可在很大程度上幫助緩解由于缺鉀引起的病癥，如渾身乏力、食欲減退等，現(xiàn)在火鍋店也非常的常見(jiàn)，受到很多消費(fèi)者的喜歡。