綦河春北渡魚是重慶市的傳統(tǒng)名菜，這家店是從1981年的元旦開業(yè)，在上個(gè)世紀(jì)八九十年代十分的盛行，這道菜憑借獨(dú)特的口味深受南來北往食客好評，現(xiàn)如今，在當(dāng)?shù)匾蚕碛休^高的知名度。