李記壇肉在鐵嶺市也具有悠久的歷史，其可以追溯到1918年，這道菜以豬肉，腐乳為主要食材，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝制作而成，其具有肥而不膩，瘦而不柴，酥爛味厚的口感特色，是一道具有濃厚地方特色的土特產(chǎn)。