潮陽(yáng)姜薯是廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)的一個(gè)特色植物，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的環(huán)境適合姜薯的生長(zhǎng)，產(chǎn)出的姜薯表皮呈淺黃色至棕黃色，皮薄肉白，去皮后呈現(xiàn)乳白色，富含粘液質(zhì)，用其制作的美食口感爽脆、清甜順滑，具有獨(dú)特的香味，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大群眾的喜愛。