凌海市以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的大豆而稱著，因?yàn)檫@里的土壤肥沃，氣候適宜，促進(jìn)大豆的生長(zhǎng)。所以大豆現(xiàn)如今已成為了當(dāng)?shù)氐囊环N重要農(nóng)作物，大豆不光可以提供高蛋白的食物供給，還可以提取植物油和制作豆制品。凌海大豆的生產(chǎn)量和質(zhì)量在中國(guó)甚至于世界上都有著非常重要的影響力。