瓦房店蝦皮產自大連瓦房店市，這里的蝦皮品質高，肉質堅實，極富彈性，味道鮮美，其是將新鮮的蝦經過去頭去殼、晾曬或熏制而成，可用于炒菜、煲湯、烹飪海鮮等，是當地十分常見的特產。