陽(yáng)江姜豉是廣東的一種特色產(chǎn)品，其制作工藝傳統(tǒng)，是以陽(yáng)江土產(chǎn)黑豆配以鮮姜經(jīng)傳統(tǒng)方法加工制成，其制作的成品色澤烏黑油潤(rùn)有光澤，豉肉松化，豉味、姜味濃香醇厚，味道鮮美可口，余味綿長(zhǎng)，口味獨(dú)特，是饋贈(zèng)親友、家庭廚房必備調(diào)味品。